Otrovni šampinjon
izaziva gastrointestinalni sindrom trovanja
Univerzalnog načina za odbranu organizma od otrova gljiva, jasno je, nema i na veliku žalost svih neopreznih konzumenata, neće ga skoro ni biti. Ako se oprez i promišljanje pre svakog obeda od gljiva shvate kao jedini efikasan način, onda se veći deo problema u samom početku rešava.
Naravno da je izuzetno korisno što pre ustanoviti tužnu činjenicu unošenja otrovnih gljiva u organizam, ukoliko se već odigrala i hitro se obratiti lekaru. (Telefon nacionalnog centra za kontrolu trovanja je 011/360-8440, tražite doktore Joksovića i Todorovića.) U takvoj nezavidnoj situaciji još je bolje znati i tačno: kojih vrsta, kada i u kolikoj količini. Ali svakako je najbolje da to toga nikad ne dođe...
Mala bela gljiva iz roda Clitocybe
uzrokuju muskarinski sindrom trovanja
I na kraju, mali kuriozitet: u svim ispitivanjima i kroz sve jezive priče preživelih iskristalisalo se da su žene otpornije na dejstva toksina gljiva. Ako neko ima ideju zašto, neka nam javi.

U Beogradu

marta 2007.